Chúng tôi dừng lại trước cửa hàng của chị Hà (chợ Đồng Xuân, HN) hỏi mua bánh kẹo, giọng đon đả mời chào, tay không quên nhón ngay vài cái kẹo xanh đỏ mời chúng tôi ăn thử: “hàng này ăn ngon lắm, lại rẻ nữa nhiều người thích mua về ăn dần, em cứ thử đi, lần sau lại đến mua cho chị. Ở nông thôn, người ta “chuộng” loại này lắm!”. chị thao thao kể.

Tại cửa hàng của chị Hà có rất nhiều loại bánh kẹo “lạ” được bày bán công khai. Mỗi loại được đựng trong một chiếc rổ lớn, khách hàng tùy ý lựa chọn, tính tiền theo cân.

Bánh kẹo bán theo cân được bọc trong những túi nilon lớn.

Nhặt một chiếc kẹo dài, có vỏ bọc màu đỏ lên xem chúng tôi nhận thấy trên bao bì không hề có nhãn mác, phụ đề tiếng Việt, ngày sản xuất, hạn dùng, mà chỉ có duy nhất chữ bằng tiếng Trung.

Giải thích về chất lượng cũng như nguồn gốc của loại bánh kẹo này, chị cho biết: “đây cũng là loại bánh kẹo nhập như rất nhiều loại bánh kẹo từ nước ngoài khác thôi, chỉ có điều loại này giảm được giá thành đóng gói nên rẻ hơn so với các loại bánh kẹo trên thị trường”. Tuy nhiên, khi được hỏi, tại sao loại bánh kẹo này nhập khẩu lại không có nhãn phụ bằng tiếng Việt về thông tin sản phẩm hoặc hạn sử dụng thì chị này trả lời không biết.

Trên nhiều tuyến phố gần và trong chợ Đồng Xuân, không khó để mua được một cân kẹo, bánh có giá rẻ bất ngờ. Tùy từng loại mà chủ hàng sẽ định ra mức giá khác nhau. Loại kẹo gôm giá 35.000 – 45.000 đồng/kg, loại kẹo hương vị hoa quả có giá từ 60.000 – 70.000 đồng/kg, bánh quy 20.000 – 25.000 đồng/kg…

Đặc biệt, tại các cửa hàng bánh kẹo tại đây có bán loại kẹo dẻo được để trong vỏ nhựa mang hình dáng của các con vật bán với giá 5.000 đồng/chiếc. Đáng lo ngại đó là kẹo chỉ được quấn qua một lớp nilon sơ sài, không hề có ngày sản xuất hay hạn sử dụng, chỉ có duy nhất một mảnh giấy hình tròn in toàn chữ Hồng Kông dán bên ngoài.

Nhan nhản gói kẹo giá rẻ từ 3.000 – 5.000 đồng/chiếc in chữ Hồng Kông.

Chị Tuyến (hàng Buồm, HN) tiết lộ: “đa phần bánh kẹo được bày bán theo cân được nhập về qua biên giới phía Bắc. Cứ lên cửa khẩu rồi chọn hàng mua, người ta bán nhan nhản, còn xuất xứ thực sự của nó thì tôi cũng chịu. Chỉ cần người ta ăn ngon, chẳng làm sao thì cũng không có vấn đề gì mà đáng lo ngại. Đa phần khách hàng tới mua không đem về nông thôn bán thì cũng là những người bán hàng rong, mua kẹo để đứng bán ở cổng trường học. Trẻ con thích mấy loại kẹo này lắm.”

Thực trạng bánh kẹo không rõ nguồn gốc bày bán tại các chợ là không thể phủ nhận, tuy nhiên, một số người tiêu dùng vẫn bỏ qua vấn đề quan trọng này vô tư mua, không quan tâm đến lợi, hại.

Theo các chuyên gia về VSATTP, các loại bánh, kẹo này chủ yếu là hàng nhập tiểu ngạch từ Hồng Kông hoặc sản xuất gia công tại VN nên không được các cơ quan chức năng kiểm soát về chất lượng. Các nguyên liệu sản xuất các loại bánh, kẹo này thường không đảm bảo yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, sử dụng phẩm màu công nghiệp, đường hóa học, chất bảo quản không được phép sử dụng…

Vì thế, ăn những loại bánh, kẹo cân có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, ngộ độc cho người sử dụng. Chính những người bán những loại bánh, kẹo này tiết lộ, không hiểu các loại kẹo được sử dụng chất bảo quản gì mà bán không hết để Tết sang năm vẫn đẹp mã, không hề chảy nước. Người mua hàng không thể biết kẹo mới hay cũ.

Để tránh tình trạng này, khi mua hàng, đặc biệt là thực phẩm người tiêu dùng nên tìm hiểu các thông tin về sản phẩm như: ngày sản xuất, hạn sử dụng, nhà sản xuất, thành phần sản phẩm, số đăng ký do cơ quan y tế cấp…

Giỏ quà Tết, sôi động thị trường bánh kẹo Tết

Chính thức “vào mùa” từ đầu tháng 12 âm lịch khi khách hàng khối cơ quan xí nghiệp bắt đầu tham khảo, đặt hàng giỏ quà Tết, đến nay thị trường bánh kẹo sôi động hẳn theo tiến độ mua sắm tết của người tiêu dùng. Sự sôi động không chỉ thể hiện qua sức mua ngày càng tăng mà còn ở sự ủng hộ của người tiêu dùng đối với sản phẩm bánh kẹo trong nước.

Giỏ quà tết  với bánh kẹo nội thương hiệu uy tín được nhiều người lựa chọn

Một điều thú vị của thị trường năm nay là thị hiếu tiêu dùng đã thay đổi. Không còn ưa chuộng những hộp bánh nước ngoài, phần đông khách hàng chọn sản phẩm của các doanh nghiệp uy tín trong nước. Nhiều đại lý bánh kẹo chuyên cung cấp giỏ quà Tết cho biết nhiều khách hàng công ty, sau khi tham khảo giỏ quà Tết, thường yêu cầu đổi bánh kẹo ngoại bằng sản phẩm bánh kẹo nội có thương hiệu uy tín như Kinh Đô, Vinabico…

Về cơ cấu, ngoài dòng sản phẩm hộp thiếc thường được ưa chuộng trong dịp Tết, thì năm nay dòng bánh bơ, bánh AFC, bánh quế hộp giấy của Kinh Đô cũng được khách hàng chọn cho các giỏ quà Tết.

Dạo quanh thị trường thời điểm này, các điểm mua sắm tự chọn như hệ thống Kinh Đô Bakery, siêu thị Coop Mart, Maximark, Big C… vẫn đang khẩn trương phục vụ người tiêu dùng. Khách hàng cho biết họ chọn bánh kẹo tết biếu tặng người thân, bạn bè sau đó sẽ mua sắm tết cho gia đình với tiêu chí chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu.

Quà Tết – Nhiều lựa chọn với bánh kẹo nội

Chất lượng ngon hơn, bao bì mới và đẹp hơn, mẫu mã phong phú hơn… là những thay đổi mang tính đột phá mà hầu như người tiêu dùng nào cũng đều nhận ra ở các sản phẩm Kinh Đô phục vụ thị trường mùa Tết này. Từ dòng cao cấp đến sản phẩm hộp thiếc, hộp giấy thông dụng đều rất đa dạng cả về hương vị, nhân bánh đến qui cách trọng lượng và thiết kế mẫu mã. Người tiêu dùng sẽ rất dễ dàng lựa chọn để thưởng thức trong gia đình hay biếu tặng như dòng sản phẩm Tết đặc trưng với đầy đủ các loại bánh bơ, Crackers, bánh quế, bông lan, bánh snack, kẹo & chocolate.

Ngay cả sản phẩm truyền thống là mứt tết, năm nay các thương hiệu uy tín trong nước như Vinabico cũng đưa ra thị trường nhiều hương vị đa dạng như mứt dừa non, mứt gừng, mứt me, mứt hạt sen, mứt mãng cầu, mứt tắc… hay các loại hạt như: hạt sen sấy, hạt sen mứt, hạt dẻ, hạt dưa… rất tiện dụng và vệ sinh.

Đặc biệt ở phân khúc cao cấp, Kinh Đô tiếp tục thể hiện sự sáng tạo, đột phá và đa dạng cho sản phẩm mùa vụ, phục vụ nhu cầu thưởng thức, biếu tặng dịp Tết. Nếu bộ sản phẩm The Song & The Story sang trọng và tinh tế với các họa tiết dập nổi trên bao bì cùng các loại bánh hoàn toàn mới, theo chủ đề: đặc trưng bơ sữa, nhân mứt trái cây và bánh trộn hạt chocolate thì dòng sản phẩm thượng hạng Korento sang trọng, khác biệt với bánh cookies gốc Đan Mạch và bánh cookies gốc Pháp theo công thức và đẳng cấp Châu Âu, đáp ứng nhu cầu biếu tặng cao cấp.

Vượt trên giá trị hộp bánh kẹo Tết đơn thuần, nhà sản xuất còn chăm chút cho ý nghĩa quà Tết của sản phẩm. Theo đại diện Kinh Đô, năm nay thông điệp Kinh Đô gửi đến người tiêu dùng là những lời chúc Tết thể hiện trong từng chiếc bánh thật ngon: Chúc nhau muôn nụ cười, Chúc tài lộc dồi dào, Chúc mạnh khỏe bền lâu, Chúc hạnh phúc tràn đầy. Mỗi chiếc bánh là một lời chúc, và cả hộp bánh Kinh Đô là biết bao câu chúc ý nghĩa mọi người gửi đến nhau. Thế nên hộp bánh gửi trao không chỉ mang đến hương vị Xuân ngọt ngào mà còn chứa đựng biết bao lời chúc Tết ý nghĩa gửi đến mọi người.

Chọn mứt được làm bằng phương pháp đơn giản, màu sắc tự nhiên. Đối với bánh mứt có màu sắc lòe loẹt, tươi sáng là do sử dụng màu công nghiệp chứa nhiều kim loại nặng nên ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng có thể dẫn đến nhiều chứng bệnh về ung thư, rối loạn tiêu hoá, thần kinh.

Hạt dưa

Nếu ăn hạt dưa nhuộm Rhodamine B lâu dài sẽ gây suy gan, thận và cả bệnh ung thư. Rhodamine thường có màu đỏ sẫm sặc sỡ, nhìn như sơn, khi cho vào miệng không bị phai màu trong miệng. Còn phẩm màu thực phẩm thường có màu sắc tự nhiên, màu nhạt, hạt không đều màu và rất dễ phai khi tiếp xúc với nước.

Người tiêu dùng không nên tham hạt có màu sắc hấp dẫn, lóng lánh. Nên thử trước khi mua bằng cách cho cả hạt vào miệng để ngấm nước bọt rồi cho vào lòng bàn tay xoa xem có bị phai màu không.

Rượu

Trước khi mua rượu, người tiêu dùng nên kiểm tra tem, nhãn và nắp chai. Đặc biệt, khi mở rượu, nếu thấy có mùi xốc của cồn tức là rượu đó có hàm lượng cồn cao. Người uống cần lắc nhẹ ly để kiểm tra độ bám của rượu ở thành ly. Những loại rượu lâu năm và thật thường tỏa ra mùi vị đặc trưng và rượu có độ đặc sánh, khi lắc sẽ còn bám nhẹ trên thành ly.

Bánh kẹo nhập ngoại

Hãy chọn sản phẩm chất lượng của những thương hiệu uy tín. Không nên vì giá rẻ hay chuộng “mác” ngoại mà mua bánh kẹo ngoại không rõ nguồn gốc xuất xứ cũng như không đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu chọn giỏ quà gói sẵn để biếu cần xem kỹ cơ cấu sản phẩm được gói bên trong, tránh mua nhầm hàng ngoại kém chất lượng, vừa ảnh hưởng sức khỏe người sử dụng đồng thời giảm giá trị, ý nghĩa của món quà gửi trao.